捨てられた猫や犬の保護や里親さん探しの活動を中心に、南の島での暮らしを綴ります。
島バナナの変身
2017-05-31 (水) | 編集 |
*kum*

先日、収穫したわが家の島バナナがニラとゴ~ヤとヘチマ(ナ~ベラ~)に変身しまして~
ayaさんニラで餃子作る と宣言。
けど突然のことだったので、餃子の皮がありません。
買って来る!
いや、買いに行くの面倒だ、皮も作っちゃお!…と、なりまして。

バナナ変身-c P1110475
先ずは皮作りから
かなり手慣れた様子でスイスイスイッと

バナナ変身-b P1110519
具を包むのも鮮やかな手さばき

バナナ変身-a P1110526
完成
手前は水餃子、奥はニラとモヤシの卵とじ
ニラづくしの食卓でした

ayaさん完成まで手が止まることなく、一気に作りました。(いつものことですが)
kumはニラ食べて元気が出ました!    

昨夜はkumがニラの柳川風を作りまして。
あと、ゴ~ヤとナ~ベラ~ですね~。
がんばります!

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島バナナを収穫
2017-05-28 (日) | 編集 |
*kum*

わが家の庭にある島バナナが収穫時期になりました。

島バナナ-a DSC07544
バナナの下にぶら下がってる巨大な茶紫色のものは花だそうです

ayaさんが梅雨末期の大雨の前に、とおっしゃるので休日の今日、収穫を決行。

島バナナ-b DSC07548
まずは「花」を切り離し

島バナナ-c DSC07551
実を切ろうとしますが
ハサミでは切りきれず
ノコギリで挽いてます

島バナナ-d DSC07554
獲れました
大きすぎるのでいくつかに分断

食べごろになるまで、しばらく吊るしておきます。

島バナナ-e P1110465
1~2時間後、こんなものに変身
ゴ~ヤはすぐジュースに、ニラは…お楽しみに~

ayaさん、キッチンで張りきってます


ayaさんのバレンタイン
2017-02-16 (木) | 編集 |
*kum*

2月13日、バレンタインデイ前日、ayaさんが上機嫌で仕事からご帰宅。
自分にバレンタイン・チョコ買って来たよ~
kumにも買って来たよ。
毎年のことなので、kum別に驚かず。

バレンタインb P1070561
右がkumにプレゼントチョコ、左2個はayaさん自分チョコ
もちろん自分用の量が多いです
お値段はプレゼントが高いそうです

バレンタインa DSC06074
ayaさん勤務先の老人施設14日ランチ
コロッケが

いくつになってもささやかに楽しいですね~

いただいたチョコを冷蔵庫にしまっておいたら、いつの間にか減ってました。

バラのアップルパイ
2016-12-27 (火) | 編集 |
*ayapani*


クリスマスイブイブの日、おいしそうなリンゴをいただきました。

デザートx DSC01609

そういえば、きれいなバラの花のパイのレシピが
クックパッドにあったのを思い出して、さっそく作ってみることに



ではでは、バラの花のアップルパイの制作プロセスをご紹介~

Xマスデザートb DSC03266

冷凍パイシートを薄く伸ばして、

Xマスデザートa DSC03264

細長くカットします。

Xマスデザートc DSC03267

スライスしたリンゴ、バター、グラニュー糖、シナモンを入れてレンチンし
粗熱が取れたら、パイシートに重ねて並べます。

Xマスデザートd DSC03270

端っこからしっかりと、クルクル巻いたらバラの花みたいになりました。

Xマスデザートe DSC03272

オーブンで焼いてできあがり~


意外とかんたんにできますよ。

おリンゴ、とってもおいしくいただきました。





とうふの比嘉
2016-08-01 (月) | 編集 |
*ayapani*


晴天の休日、久しぶりにとうふの比嘉さんへやって来ました。

DSC01205 - 比嘉豆腐

早めの昼食に、と11時過ぎに来ましたがすでに満席

相変わらずのにぎわいです。

DSC01206 - 比嘉豆腐

待っている間に花の写真を撮ってみる。



今日は「お年寄りセット」を食べようと思って来たのに、ななんと売り切れ…

DSC01207 - ゆし豆腐

似たようなのを、と「ゆし豆腐セット小」に卵焼きを付けていただきました。


DSC01208 - チャンプルー

kumは豆腐チャンプルー定食を。


どちらも優しい味でとっても美味しかったです

ごちそうさまでした






お好み焼き 幸
2016-05-08 (日) | 編集 |
*ayapani*


急にお好み焼きが食べたくなりまして。。。

DSC04017 - 幸

宮良にあるお好み焼き屋さん 幸 へ行ってみました。

普通のお家みたいで居心地の良い雰囲気です。

DSC04013 - 幸

お好み焼きの方は、店主さんが焼いてくれるので楽ちんですよ。

DSC04014 - 幸

えび玉に目玉焼きをトッピングしていただきました。

DSC04015 - 幸

海鮮焼きそばは塩味でした。


どちらもとっても美味しくいただきました~





虎壱精肉店
2016-04-14 (木) | 編集 |
*ayapani*


市内真栄里にいつのまにかOPENしていたお店やさん 虎壱精肉店。

お肉屋さん…?

虎壱 DSC03404

あ、ランチの看板出てるよ! 行ってみよう

焼肉牛丼 DSC03560

久~しぶりの牛丼 (石垣島には、チェーン店の牛丼屋さんてありませんから)
お肉美味しい~

ハンバーグ DSC03562

ハンバーグ定食も美味しそう~

DSC03399 - 焼肉丼

こちらは焼き肉の丼。

焼き肉というよりステーキって感じ、
お肉柔らかくて、ホントに美味しかったです



ぜったいにまた行きます






石垣島のワンコインランチ
2016-03-16 (水) | 編集 |
*ayapani*


少し前のことになりますが。

DSC03205 - 司

市内・真栄里にOPENした食堂 琉球ダイニング司2号店 へ
行ってきました。

お目当てはこちら

DSC03208 - まぐろ丼

極上まぐろ丼 500円也

ごま油の風味が利いていて、とってもおいしかったです

ただ量が… 
もう一人前頼もうか、と思ったくらいの量でして。
500円ですものね。

ごちそうさまでした。





お誕生日ディナー
2016-01-30 (土) | 編集 |
*:ayapani*


石垣島マラソン大会の日は、kumさんのお誕生日の日でもありました。

マラソンの方も無事完走できましたので、
お誕生日と完走祝いを兼ねて、ご近所のイタリアンレストラン フォレスターレ・ウーノへ

DSC02898 - ウーノ

三毛猫いり子ちゃんのお出迎え

DSC02903 - ウーノ

ランチでは何度かおじゃましてますが、夜は初めて。

DSC02901 - ウーノ

この日は大寒波襲来の超寒い日でしたが、火鉢があって店内はポッカポカ


お料理はミニコースを注文しました。

DSC02904 - ウーノ

ピクルスやえびの天ぷらなどなど、前菜の盛り合わせ。

DSC02906 - ウーノ

トマトと大根のサラダ、 トマトは丸ごと1個です~

DSC02909 - ウーノ

ミーバイのアクアパッツァ  すっごく美味しかった

DSC02910 -ウーノ

ミートソースのパスタ。

DSC02913 - ウーノ

食後のデザートとドリンク。


お料理はどれもとても美味しく、漆塗りの器もとってもステキでしたよ。
ごちそうさまでした


市街地から遠く離れた北部に住んでることと、
わんにゃんの夕食のお世話やお散歩で、なかなか夜は外食できませんが、
久しぶりに良いお誕生日の夜でした。






とんかつ力さん
2015-12-09 (水) | 編集 |
*ayapani*


石垣島の北西部、米原にあるとんかつ屋さん、力。

DSC01888 - 力

お昼時に行くと、いつもたくさんの人が並んで待ってます。
(この時はちょうどお客さんが捌けたとこ~)

DSC01884 - 定食

サクサク衣のトンカツと、ボリュームたっぷりのご飯やキャベツの千切り

しかもお財布にやさしい、お手頃価格です。

DSC08934 - カツカレー

カツカレーもおいしいのですよ


米原へお出かけの時はぜひ